Avellana Chilena

La avellana chilena, también conocida como Gevuina avellana, es un fruto seco originario del sur de Chile. De sabor suave y mantecoso, es altamente valorada por su contenido en ácidos grasos saludables, antioxidantes y proteínas. Se diferencia de la avellana europea por su forma más alargada y textura más tierna. Su comercialización a granel permite elegir la cantidad deseada con menor impacto ambiental.

❓ ¿Para qué sirve?

• Rica en grasas insaturadas, ayuda a mantener el corazón sano.
• Contiene proteínas, fibra y antioxidantes, favoreciendo la salud general.
• Ideal para consumir cruda, tostada o como ingrediente en preparaciones dulces y saladas.
• Muy utilizada en la gastronomía local chilena y en recetas gourmet por su sabor único.

🍽️ Usos recomendados:

• Como snack natural o tostada con sal marina.
• En granolas, postres, panadería o repostería.
• Para preparar aceite de avellana, cremas o pastas untables.
• En cocina tradicional chilena o gourmet como topping o ingrediente base.

📊 Información Nutricional por cada 100 g (aproximado):