Semillas de Maravilla Pelada

Las semillas de maravilla pelada, también conocidas como semillas de girasol sin cáscara, son las semillas comestibles del girasol que han sido descascaradas y están listas para su consumo directo o para su uso en recetas dulces o saladas.

Características principales:

• Forma: Pequeña, ovalada y ligeramente puntiaguda en un extremo.
• Color: Beige o gris claro.
• Textura: Suave al tacto, ligeramente crujiente al masticar.
• Sabor: Suave, con un toque a nuez; más intenso si están tostadas.
• Presentación común: Crudas, tostadas, con o sin sal, y a menudo vendidas a granel.

Valor nutricional:

• Ricas en:
  • Vitamina E (antioxidante)
  • Grasas saludables (principalmente poliinsaturadas)
  • Proteínas vegetales
  • Minerales: magnesio, selenio, fósforo, hierro
• Beneficios:
  • Contribuyen a la salud cardiovascular.
  • Apoyan el sistema inmunológico.
  • Favorecen el funcionamiento cerebral y la piel.

Usos comunes:

• Como snack saludable.
• En ensaladas, panes, barritas energéticas, granolas o como topping de yogures y sopas.
• En la elaboración de pastas o mantequillas vegetales.

Estas semillas son una excelente fuente de energía y nutrientes, y su versatilidad las convierte en un ingrediente valioso en dietas saludables.