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Arvejas
Descripción
Las arvejas, también conocidas como guisantes, son legumbres pequeñas, de forma redonda y color verde intenso. Son valoradas por su sabor dulce, su textura tierna y su alto contenido nutricional, rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales como el hierro y el potasio. Las arvejas se utilizan en una amplia variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y purés. Pueden encontrarse frescas, secas o congeladas, y son una opción popular en dietas saludables gracias a su bajo contenido en grasas y su aporte energético natural.
